Nachbarschaftshilfe Butzbach

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berichtet über die Nachbarschaftshilfe Butzbach

Nachbarschaftshilfe kocht Leckereien aus der Region

BUTZBACH. Viel Anklang fand der Kochkurs der Nachbarschaftshilfe.

BUTZBACH. Gruppenbild des Kochkurses mit v.l. Nicole Tausch, Burkhard Weckler (beide Kochstudio Weckler), Conni Kraus-Ruppel (Nachbarschaftshilfe Butzbach) und Carsten Gelsebach (Gelsebachs Esszimmer).
Text + Fotos: Hovorka

BUTZBACH (hov). Im vergangenen Jahr widmete sich die Nachbarschaftshilfe Butzbach mit ihrem Kochkurs noch den Geheimnissen der Zubereitung eines kulinarischen Hauptgangs, dieses Jahr standen nun diverse heimische Vorspeisen und Desserts auf dem Speiseplan der Veranstaltung. Die interessierten Teilnehmer waren dabei zu Gast in den dafür bestens ausgestatteten Räumlichkeiten des Küchenstudios Weckler in Rockenberg.

Bevor das "herbstliche Gemüsesüppchen von der Petersilienwurzel" oder das "gebratene Zanderfilet auf pikantem Sauerkraut mit Apfelweinsößchen" an der stilvoll dekorierten Tafel gemeinsam verspeist werden konnte, standen den Anwesenden spannende und lehrreiche Stunden zusammen mit Koch Carsten Gelsebach in der Küche bevor. Gelsebach betreibt in Bad Nauheim das gleichnamige Restaurant "Gelsebachs Esszimmer".

An diesem Abend weihte er jedoch die Teilnehmer des Kochkurses professionell in die Tricks und Kniffe der Zubereitung von Vor- und Nachspeisen ein. Als Nachgang standen u.a. Dessertvariationen der Jahreszeit auf der Karte, welche sich die Kochschüler zum gelungenen Abschluss der Veranstaltung schmecken ließen.